导读： 新西兰的西厨专业主要学习食品安全和烹饪课程，就业薪酬和前景都很不错的，下面由我带大家详细了解新西兰的西厨专业。 新西兰留学西厨专业院校 1、新西兰北方理工学院。 课程等级：证书；课程安排：食品安全、刀具维护、烹调肉类、蔬菜、调味及汤
新西兰的西厨专业主要学习食品安全和烹饪课程，就业薪酬和前景都很不错的，下面由我带大家详细了解新西兰的西厨专业。
新西兰留学西厨专业院校1、新西兰北方理工学院。
课程等级：证书；课程安排：食品安全、刀具维护、烹调肉类、蔬菜、调味及汤类烹调、生鲜及鱼类烹调、蛋糕甜点类烹调、食品成本、实习等。
新西兰北方理工学院聘请了多位北部地区的顶级厨师为学生们授课。他们都曾在高档餐厅和酒店工作，或是经营自己的餐饮生意，有着丰富的工作经验和独特的经营理念。同时课程已得到伦敦城市协会认证。
2、新西兰惠灵顿蓝带学院。
惠灵顿蓝带学院LeCordonBleu提供专业烹饪管理课程是一个创新学习新课程，将著名的蓝带西点文凭课程或蓝带西餐文凭课程与专业烹饪、西餐西点和管理高级技能相结合。
3、新西兰马努卡理工学院。
这是一座位于奥克兰南区的理工学院。MIT比较重视毛利学生和太平洋岛国居民的就业和工作。开设的烹饪课程也是提供大量的实践工作，结合多元文化移民混合饮食习惯的课程，深受南区居民喜爱。
4、新西兰奥克兰理工大学。
作为新西兰八大之一，AUT始终坚持一学生学以致用和就业为核心的教学方式。学校还是保留了和不少理工学院一致的技能型实践课程。AUT也是为数不多开设了从大专到本科，一应俱全的课程，其中由四季酒店参与培训的后厨时间，使得法式烹饪艺术在本科课程成为当地学生最钟爱的课程之一。
新西兰留学西厨专业就业旅游业是新西兰国家收入的更大支柱产业之一，随着指环王，霍比特之旅等**在全球的推广热映，新西兰旅游业不断升温，国际游客数量逐年增加，住宿和餐饮行业近年来的蓬勃发展，以及新西兰本土厨师的流失。厨师也就当之无愧的成为新西兰目前劳工市场上最急缺的技能职业之一。
据悉，近几年新西兰的从业厨师人数增加了约6％，然而，现在依旧需要大量厨师来填补空缺，而强劲的需求可能会保持到2017年，根据新西兰餐饮协会的报告。新西兰厨师短缺意味着除了需要来自海外的熟练厨师，本地的厨师培训也是至关重要。这也是为何厨师的工作出现在新西兰移民局的长期技能短缺名单中，新西兰 *** 正积极鼓励海外熟练的厨师在新西兰工作。新西兰餐饮协会有数据显示，新西兰太少人做厨师培训，许多厨师在工作几年后会选择去海外工作，在那里他们可以得到更好的薪酬。
美国留学用餐文化介绍
美国用餐，也许对于美国人来说，只是仅仅的九牛一毛，但是对于我们中国留学生来说无疑是一笔蛮大开销的项目。
可以想象，如果按照一个普通美国人的消费来看，作为留学生的我们，对于家庭条件一般的我们，怎么才能在用餐方面节省我们的消费呢？
如果你选择每天都在餐厅吃饭，过不了多久你就会发现兜里的银子所剩无几，所以更好的节约费用的 *** 就是自己做菜，美国超市的食物都很新鲜，无污染的绿色蔬菜也很多，只要学会了做菜，那么既可以少吃那些导致肥胖的快餐食物，还可以节约费用，学到厨艺。
下面我们来看看采用各个方式用餐的消费情况：
一、 学校餐厅： 一顿正常的午餐大约需要4到8美元。（一月大约360~720美元）
二、 美国小快餐店 吃一顿汉堡、三明治或披萨大概要花5到8美金，好一点的餐厅大约15到30美金不等，环境优雅点的不会超过每人50美金(这基本上是留学生生活的上限)。另外，还要加上每餐百分之10至15的小费。
三、 自己做饭： 不少中国留学生因为不习惯美国饮食或是为了省钱，通常会选择自己买菜做饭。
1、大米：美国的大米分好米和次米，好米相当贵，碎米挺划算，和国内米价差不多。好米基本一磅(1磅=045kg)。
2、蔬菜：蔬菜的价格较贵，但也有便宜的，比如当天产的西红柿就贵，前两天的就便宜。
3、肉：美国的肉价格始终，和国内差不多。但牛肉比较贵，23磅/kg左右。
我们可以把美国小镇的饮食费用分为四等：
之一等是每顿一块钱以下，可以吃面。
第二等是1到2美金，一般来说，女生可以做到这一点，男生比较难；
第三等是2到3美金，可以吃得比较好比较饱，男士专用；
第四等则是高于3美金的，属于奢侈型。
由此可见，想要生活得好，维持每顿的费用在2到3美金就行，每天两顿正餐，总共算5美金，如果加早餐一块钱，一天6美金，一个月180，所以少于200美金是没有问题的。当然还可以告诉留学同学一个小窍门，如果你不仅想减少自己用餐消费还想赚取外快的话，到餐厅打工是不错的选择。
;2019年学西餐怎么样？就业前景好吗
目前西餐行业在国内不断发展，西餐行业带来了众多商机，也让许多人把西餐行业当做自己未来的事业。西餐行业作为一个很有前景的行业，未来的就业机会十分广阔，不过，学习西餐首先得选择一个好的西餐学校。只有好的西餐学校才能带来好的就业，好的发展。 目前，与中餐行业相比，西餐行业在国内刚刚起步，还有很大的发展空间，同时竞争也不大，西餐目前主要集中在一二线城市，所以如果想投身餐饮行业，西餐行业同样也是一个很好的选择。那么，如何判断一所西餐学校好不好呢？ 一、比就业 看学校是否有就业保障，不仅要听学校相关人员说，还需要看学校是否有就业指导中心和合作企业以及定期的就业双选会。 二、比师资 看学校师资力量，选择学校最重要的就是师资力量，好的老师才能保证教学质量
在国外开中餐馆需要考虑多个方面的因素，以下是我给出的详细步骤和建议：
1 定位市场和选址：首先，你需要明确你的餐馆针对的客户群体是谁，并确定合适的地理位置。例如，如果你想吸引中国留学生或游客，那么在学校或旅游景点附近开设餐馆可能是一个好选择。同时，了解目标市场的文化、饮食习惯和餐饮习惯也非常重要。
2 了解当地法律和规定：在国外开设餐馆，你需要了解并遵守当地的法律法规。这包括食品卫生、营业执照、税收等方面。更好在开店前咨询当地的商业顾问或律师，以确保你的餐馆符合所有规定。
3 制定商业计划和预算：在开餐馆之前，你需要制定详细的商业计划和预算。这包括预计的销售额、成本、利润以及需要的资金。预算应包括租金、装修费用、设备费用、员工工资、食材采购等方面的支出。
4 *** 和培训员工：餐馆的成功很大程度上取决于员工的表现。 *** 具有良好服务态度和烹饪技能的员工非常重要。此外，你还需要为员工提供适当的培训，以确保他们能够提供高质量的菜品和服务。
5 采购食材和建立供应链：确保食材的新鲜和品质是餐馆成功的关键之一。你需要与可靠的供应商建立长期合作关系，以确保稳定的食材供应。此外，了解当地的食材市场和价格也是非常重要的。
6 设计和装修餐馆：餐馆的装修和设计应该符合你的品牌形象和目标市场的口味。同时，确保餐馆的卫生和安全也是非常重要的。
7 推广和营销：在国外开中餐馆，你需要考虑如何吸引当地客户。你可以通过社交媒体、本地广告、口碑推广等方式进行宣传。同时，提供优质的服务和美味的菜品也是吸引客户的关键。
8 持续改进和创新：餐馆业务是一个不断变化和发展的行业。你需要定期评估餐馆的表现，并根据市场反馈进行必要的改进和创新。这可能包括菜单的更新、服务流程的优化或新菜品的开发。
9 建立良好的社区关系：与周围的社区建立良好的关系也是非常重要的。你可以参与社区活动，回馈社区，同时也可以获得更多的客户信息，帮助你更好地了解市场需求。
总之，在国外开中餐馆需要充分考虑市场定位、法律规定、人员 *** 、食材采购、装修设计、营销策略等多个方面。同时，保持对市场的敏感性和创新精神也是成功的关键。
算是比较实际的一门科目，看他是学厨艺还是服务，未来发展路线很多。我个人认为如果对西餐有很大的兴趣，不用去学也可以从事这行业。我所谓的兴趣是真的热心的去尝试这个行业，而不只是表面的而已。比如，我以前会把一半以上自己赚来的钱，拿去尝试各种餐厅和品酒会。我会花时间自己做料理，并帮料理配酒。我的奢侈费都花在买有兴趣的酒，尝试各国料理和购买新鲜的食材上。我会为了料理和美酒去旅行，比如去意大利，台湾，日本等地方。我会舍得花存了一个月的钱去尝试一餐有价值的餐厅，只为了增加知识。
个人前景和素质，能力，运气，野心和交际能力有关，你以家长的角度认为你的孩子的责任感重吗？他是真的对西餐有兴趣吗？他的交际能力好吗？他有野心吗？这些会影响他未来的工作。
学得好和未来可否开餐厅没有任何关系，经营餐厅在于你对投资的经验和成熟（当然还包括一些服务业和美食界的知识）。比如，你知道怎么以最少人，但最有效率的系统，得到更大的回报。比如，你是否能看准市场，市场的未来，周围的竞争和开业的地点。你是否能随时观察周围竞争的变化，并针对他们的变化很快的做回应。
我大学时虽然专业不是西餐，但我对服务，料理，酒很有兴趣。我从当服务生开始，因为一些运气和想要尝试各种不同的经验，更换了许多更好的工作点，从普通人到国家总理和大使我都能在工作上轻松的面对。现在是一家法国公司的行销代表，主要是因为对酒的了解，服务业的专业知识和外语能力，被请去管理国际机场的一些品牌和做市场调查。这是大学毕业后2年内得到的成果（差不多3年的服务业打工经验），我的工资1星期差不多接近6900元人民币（我人在国外，所以工资比较高，但生活费和税也很高，生活费1星期如果节省的话也要1900人民币）。而我目前还在尝试找可以学习到管理人的工作，只为了增加管理经验。这些都是兴趣，责任感（对伴侣和家人的责任）和野心驱使所得到的回报，所以如果您的小孩对西餐有兴趣，不妨放手让他去学。如果他有野心，我们都不知道他未来能攀的多高。
对于学生来说，留学生活里的一些事项也是很需要多关注的，这些都可以让自己的留学生活更加美好。那么在美国留学的饮食等等方面有什么特点呢？来看看。
一、留学美国饮食方式
1、快餐
美国是个快餐大国，相信大部分同学都是了解的这里就不多做介绍了，这里就说几个比较冷门的小知识可以供大家来参考。
美国，麦当劳的数量远远多于肯德基，这个比例基本可以接近10：1，也许就是肯德基在美国混不下去了，所以在中国开的风生水起的原因吧。美国的肯德基没有新奥尔良鸡翅，如果说非要说一个接近的，估计就是Grill Chicken（烤鸡）了，美国的快餐价格相对来说，一个汉堡（几块），薯条，可乐的价格在8美金左右一套。
同样的价格，汉堡王的量远远大于肯德基和麦当劳，所以各位同学在汉堡王可以经常见到很多Homeless常年在那边徘徊。
1、外卖
美国餐饮外卖业务肯定是没有国内发达的，没有统一的全国性外卖平台比如饿了么之类的，最多就是要么服务本地的，要么只做中午外卖的。在你租住的公寓楼的一楼，一般都会有不同的餐饮店放他们的外卖卡。中餐，西餐，披萨都有，不过麦当劳，肯德基这种的外卖是不送的，达美乐pizza送外卖。还有一点，美国吃外卖，必须要给外卖人员小费的，虽然没有强制规定，但是这算是美国人的习惯，价格大概是你点餐价格的15%，心情好可以多给一点。送外卖小哥今天的主要收入就是靠这些小费的。所以各位还是不要吝啬了。怎么给呢，比如你点了20美金的菜，你给了他30元，他找你10元，你在给他比如2元当小费然后说一声“keep the change”即可，或者你有零钱话的直接给他23元然后说一句上面的话就可以。
3、餐厅
美国餐厅或者唐人街的中餐厅跟国内来说就大同小异了。先说美国，基本是吃海鲜的，作者所在地是罗德岛的州府Providence，因为靠海，以海鲜出名，海鲜基本就是龙虾，生蚝，贝壳，虾仁为主，海鲜两个人去吃一顿的价格大概是在100美金左右吧。另外比较多的美餐就是牛排，美国的牛排的确又大又厚又多汁，价格大概是在40美金左右，还算便宜。
中餐厅就比较多了，纽约的唐人街基本想吃什么就吃什么，LA甚至都开了海底捞，纽约也开了沙县，味道跟国内差不多。不过中国人喜欢把餐厅翻译成酒楼，很多看到酒楼以为很高级，消费很贵，相信我，没事的，进去吧，就正常点菜，价格跟普通饭店的价格是差不多的。
二、美国留学生活其他方面
1、住
美国的房屋大概分：Dorm，Apartment和House 。Dorm是学校宿舍，一般有公用厨房客厅还有卫生间。Apartment是小区。小区一般提供Studio、1B1B到4B4B（之一个b指的是bedroom，第二个b指的是bathroom）这些选择。Studio和1B1B类似，比1B1B便宜一点，包含卫生间和厨房，只是厨房客厅和卧室之间没有门隔开。 1B1B到4B4B，就是一室一厅到四室两厅。House就是独立栋，一般都是三间房以上，带小院子，像是小别墅。洗手间里的马桶叫toilet。家里的洗手间叫bathroom。外面的洗手间叫restroom。有的插座和中国不一样，记得带转换器。
2、行
除非你住在纽约，车是你出行的更佳方式，人人都开车。天一黑，路上几乎一个行人都没有，还是开车安全一点。
学车考驾照：美国驾照分为笔试和路试两部分。笔试的部分自己刷交规书就可以了，很多地方都可以免费考很多次。交规书（Driver Manual）可以到居住地附近的汽车监理所（DMV-Department ofMotor Vehicles）拿。路试部分就麻烦一些了，会有一个考官坐在车里评估你开车。
关于买车。拮据的同学可以买二手车，建议从正规的车行购买。车行虽然比私人定价贵，但是还是有一定保障，汽车历史也都可以打出来给你看。车的paperwork还有车牌子申请等等也都是他们帮你直接搞定，你就在家等着正式车牌子邮寄过来就好了，比较省心。
加油站没有人会跑过来为你服务，自己加油，自己付账，加油站都有擦玻璃的一套物品，加油的时候可以顺便把玻璃擦了。
在公共交通发达的城市，比如纽约，的同学，可以办一张公交卡，每个地铁站都有自动售卖公交卡的机器，可以直接充值，按程收费；也可以买周卡或月卡，一周或一个月内无限次乘坐公交和地铁。充值后的小票（receipt）要收好。如果公交卡丢了，立刻找地铁服务窗口要一张申请挂失的表格和信封，根据你充值时收到的小票填写，然后找个邮筒投递了，不需要贴邮票。过一个月左右，交通系统会把你损失的金额打回到你的信用卡上。
每个公交车站都贴有公交路线和到达每一站的时间表，所以按照时间表赶公交，有利于合理规划时间。美国的公交车并不是每站必停的，如果你要下车，拉一下座位上方的拉绳，驾驶室的前方显示屏上会亮起“Stop Requested（要求停车）”，司机就会在下一站停车。所以需要提前了解自己的下车站点。
大多数中国留学生来国外打工都跑去餐馆。。。。
1 在中国餐馆打工的话，对口语要求就不怎么高。
坏处： 工资低，给现金，不会给你交税或者社保之类。锻炼不到你的英语，也不能熟悉澳洲真正的工作环境，因为你还呆在中国人堆里面。
好处： 一般都是管饭的，呵呵。 另外可以算是好处的就是，可以超时打黑工，因为是现金工资，所以 *** 查不到，也懒得查。 不过对你的学习绝对有影响，挂科的话就太不值得了。
2 在外国餐馆打工的话，要求就高一些。
情况1中的好处和坏处颠倒一下就差不多了。
建议，如果你担心口语问题，可以看看超市摆货，整理购物车的工作。如果想锻炼口语，商场/商店做店员都是很不错的选择，而且这种工作也经常招工，工资待遇还不错。
