导读：自古爱与美食不容辜负，世界上有美食千奇百怪，但有几个外国菜被中国人被评最难吃的，看下是什么。鞑靼牛排鞑靼牛排beef tartar是匈牙利和德国部分地区的一种传统菜肴。其实就是生的牛肉馅饼。做法是将西冷牛肉切成肉粒。将切好的肉粒放于盘中成肉
自古爱与美食不容辜负，世界上有美食千奇百怪，但有几个外国菜被中国人被评最难吃的，看下是什么。
鞑靼牛排
鞑靼牛排beef tartar是匈牙利和德国部分地区的一种传统菜肴。其实就是生的牛肉馅饼。做法是将西冷牛肉切成肉粒。将切好的肉粒放于盘中成肉饼状，上放打好的生鸡蛋，吃时放黑胡椒粉、茴香、迷迭香碎、法国芥末、辣椒面、精盐、味素、芝麻、色拉油进行搅拌均匀即可食用。
蓝纹奶酪
蓝纹奶酪是一种半柔软状奶酪，质感疏松，易融化，易碎。而后者是人们更多地使用这种奶酪的原因。传统的蓝纹奶酪，无硬皮，白色母体，带有蓝莓，口味略微浓重。
鹅肝
鹅肝为鸭科动物鹅的肝脏。因其丰富的营养和特殊功效，使得鹅肝成为补血养生的理想食品。欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐”。这个太肥，一般人接受不了。
鱼子酱
鱼子酱（Caviar），又称鱼籽酱，鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品。在波斯语中意为鱼卵，严格来说，只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱，其中以产于接壤伊朗和俄罗斯的里海的鱼子酱质量为佳。大多数中国人只会觉得这玩意又咸又腥，生吃更是难以接受。
法式长棍面包
一种最传统的法式面包，营养丰富。法国面包的代表就是“棍子面包”，baguette原意是长条形的宝石。法式长棍面包的配方很简单，只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料，通常不加糖，不加乳粉，不加或几乎不加油，小麦粉未经漂白，不含防腐剂。这个非常硬，牙口好才行。
相信很多同学们都深有感触，留学在外，个人技能增长最快的就是厨艺了，个个儿都是新东方毕业大厨的level，但是这增长的厨艺背后，却是因为这样的辛酸。。。。
1美国的中餐
其他国家不是只有西餐的，就像中国也不是只有中餐一样，美国也有中餐，但是中餐不知道为什么，在国内不干净，出来了还是不干净，而且，除了华人多的大城市，比如纽约和洛杉矶这些地方，一般地方的中餐馆水平都很差，华人越不多的地方越是这样。大家都爱吃川菜，但是大多数川菜都做得不好。至今在纽约曼哈顿那家成都印象是我在美国吃过的最正宗的川菜了。这种堂吃店，消费平均在15美金到20美金一个人。
另外一种中餐形式是自助(buffet)，但是这个自助跟国内的自助那可是一个天一个地，没法比的。我吃过最贵的自助20多美金一个人，更便宜的7美金多，自助是给穷人吃的，东西一般都是放了很久的。还有就是专门做给美国人吃的中餐外卖店，就是生活大爆炸里面sheldon他们吃的那种，那种中国人没几个人能爱吃的。我经常去的要么是台湾菜，要么是羊肉泡馍（这个在美国很少见）。还是住在纽约洛杉矶的同学好啊，中餐选择多，但是其他生活成本高一些就是了。
2美国的西餐
美国的西餐确实不好吃，但是一两年下来，差不多也习惯了，就我个人而言，有几家连锁还是偶尔去吃吃的，比如red lobster是我比较喜欢的，特别喜欢他们家的RUM。也没觉得不营养，美国人还是很在乎营养均衡的，但是美国人不会做，就拌成沙拉，甚至什么蔬菜水果都搅在一起弄个蔬菜汁。但是美国人做的牛排对我来说真的是无比难吃，又厚又没味道，唉，记得有一次我和我男朋友两个人去一家评价超高的牛排店，花了100多美金，难吃得要死。偶尔有一些本地的烤肉店还是可以，比如我们这里就有一家。
除了美国菜，欧洲各国的菜也是有的，但是一般地方只有连锁，比如olive garden，这些我觉得一般的，这类的店一般消费也在15到20美金一个人。至今很怀念在蒙特利尔那条专门吃各国菜的那条街上吃的意大利菜和法国菜，真的很好吃，但是很贵！！不过欧洲的同学都跟我说她们觉得欧洲的大多数餐馆很好吃啊。特别是在伦敦的同学。
另外，还有日本菜韩国菜在我印象中，美国的日韩餐比中餐做得好吃多了，特别是日本菜。消费也平均15到20美金。还吃过中东菜和印度菜，巨难吃。
总结一下吧，出去吃两个人的话，不论哪国菜，普通一顿基本50美金上下，对于普通学生来说，特别是像我这种拼不起爹的，顿顿吃还是有点hold不住了吧，而且也确实不好吃啊。
另外中餐不干净，经常吃拉肚子。还有就是开车远，不像国内的童鞋们这么幸福啊，下个楼就有吃的，下楼没有吃的，下楼打个车就有吃的，到处都是吃的，而且都是好吃的，想想就羡慕啊。时间成本是肯定要的，特别是什么炖排骨啊，烧猪蹄啊，红烧肉啊需要时间长的东西，但是这种东西又不是天天做的，偶尔空闲了想吃了才做，平时做做简单的可以，我一般都是炖一大锅冰箱里放着。我现在出去吃得少的还有一个原因就是我觉得外面的店都没有我做得好吃。== 不习惯的因素刚来的时候肯定是有的，但是时间长了也还好。
扯点吃以外的，何止做饭啊，出国的童鞋不是出国，那是去了蓝翔技校啊，厨艺理发电脑汽修那是样样精通啊有木有。其实就简单一句话我瞎扯了这么多，想吃好吃的就得自己做，车坏了修太贵就能自己动手就自己动手，人为了适应外在环境什么都学得会，这是天性。
在家千日好，出外时时难
有人说：“如果你爱一个人，让他出国，因为国外是天堂；如果你恨一个人，让他出国，因为国外是地狱。”究竟出国留学是上了天堂呢？还是入了地狱？请听听过来人的现身说法：
1找房子搬家：刚来时英语和广东话不好，打 *** 找房子，自己咕噜半天，别人也不明白。好不容易问到了地址，交通又不熟，看房子也是挑战。等到要搬家，看到四处堆满了纸箱，大包小包越搬越多，更是叫人苦不堪言。
2交通不熟悉：很奇怪，这里的公车，有的日子不服务，有的日子服务的次数特别少。有一次约了人相见，出门等车一个小时也不来，一问才知道当天停开，只好取消约会。很多时候约好与人在一个地方见面，迟到一个多小时才能赶到，时间全浪费在问路和找路上了。
3环境特陌生：初到异乡，不知邮局在哪里？找不到路边的邮筒。不明白如何操作投币洗衣机，几个月没敢去洗衣服。生了病不知道药房在哪里？也不知道看病要先约见家庭医生，有急诊才去医院。
4饮食习惯异：西餐又贵又难吃，想自己做饭，可是刚来怕很快会搬家，也不想买太多锅碗瓢盆，所以硬着头皮吃西餐好几个月。
5购物路茫茫：开学前要买很多学习用品，电脑、笔记本、书等等。可是没人告诉去哪里可以买到，在离家最近的超市转了很久也没找到这些东西。找人问了一个商店的名字，地址又弄错了，颇费周折。
6申请手续繁： *** 、电力与煤气的接通，银行开户，买车、注册、考驾照等的手续，要带什么证件，像在国内那样排队吗？对程序很陌生，又需要人指点。
7规定极不同：许多地方的规定和制度，造成困扰。不明白当地的法律，不知道基本的权利与福利。例如加拿大的交通车票是只要同一方向，不论换、乘车都是一张票，与国内不同，初来者一定要有人说明才行。
8语言有障碍：所有一切活动，都要用英语，所有文件、资料都是用英文写的，英文不成百事哀。新留学生即使在中国学过多年的英语，还是发现适应语言比其他方面更困难，更要花费时间。如果说得不好，办事生活都十分辛苦。与中国人常在一起，虽然舒服，但是英语进步会更慢。
9心理压力大：没有朋友，整天闷在家中；交外国朋友，又怕受骗学坏。借钱存钱出国留学，衣食住行学费花的是美元，经济状况不是很好的人，压力格外大。与国内家人分离，思乡与惦记父母妻子是沉重的心理负担。
10试探四面来：国外有许多好的地方，也有许多充满了诱惑试探的坏地方，如、色情场所等。好坏自己选择，没有人管你。在国内受到保护的年轻人，在许多自由思想冲击下，往往就会迷失。
上述种种困难，几乎是每个新留学生都要面对的。虽然如此，只要坚定信心，这些困难都是可以克服的。
欲穷千里目，更上一层楼
许多出国久的人，回顾当初来到异国番邦，勤俭刻苦的经历，走了不少冤枉路。若能重新来过，该怎么走？
1身心健康最重要：出门在外求学压力极大，身体与心理的健康最重要。健康垮了，什么都做不了。所以要注重自己的饮食正常、生活平衡及心理健康。许多人吃方便面营养不良得了忧郁症，开夜车通宵不眠白天精神恍惚，考试报告研究苦读到头发变白或是变秃头，与人相处不适应到整天神经兮兮等现象，都得留心。
2人际关系不可缺：国外一般学校公司对成绩的评估衡量，除了在课业及工作上的能力与成果之外，非常重视人际关系、领导协调与沟通的技巧。中国学生往往只埋头苦读做事，不重视与人的往来，在无形中就吃亏了。
3点头傻笑不马虎：虽然在出国前就听了许多口语录音带，到美国后还是觉得美国人讲话又快又含糊。在普通社交场合听不懂时点头傻笑就能蒙过去了，但到关键时刻则不敢马虎。特别是教授布置作业和讲考试范围的时候，就逮住教授或美国同学，把听到的转用自己的英文复述一遍，然后问：“Is that right﹖”直到得到肯定的回答时才放心离去。
4良师益友帮助大：初到海外的留学生，大多对异乡文化存有陌生感，以至于对异文化及语言排斥，对长期在海外生活十分不利。要接纳自己的陌生感，并积极地结交当地的同学，进而迅速地学习当地的语言。尽可能建立一个互助学习伙伴，彼此学习对方语言，消除陌生感，迅速地进入异乡文化。
5邪门歪道要小心：经由同学、朋友介绍基督教福音后，对这个信仰很是向往。校园里经常有许多教会、组织等举办的活动，我若有时间一律参加。但后来才发现，校园里也常有一些怪异的宗教组织，很热情地拉你去他们的Party我碰到过一次，他们不愿告诉我聚会的具体地点，并坚持一定要来接你，不让你自己开车前往。识别此类宗教组织很重要，最有效的办法是绝不一人行动，心中感到有疑惑时，就不要参加。
6交通规则当遵守：在国外最容易违反的是交通法规。在国内的行人和骑脚踏车的人不会被罚，在美国则不然。曾有同学在没有行人线的地方，横穿马路而被 *** 逮住。骑脚踏车的要遵守跟机动车一样的规则，红灯要停，Stop Sign也要完全停下再开。违者处以同样的罚金，并影响驾驶记录。
7接受帮助亦助人：人在需要时要晓得寻求帮助，一般学校及 *** 机关中都设有提供服务的单位，通常中国同学会及各地的华人教会也愿意帮助新来的学生。而此种帮助多为救急性的，也需要人参与投入其服务，使服务范围可以更为扩大。很可惜在中国学生中，有的不知道找人帮助，有的不愿意找人帮助，也有的不肯去帮助别人。其实得到与付出帮助的经验，是我们出国留学学习中很重要的一部分。
8租房住家头痛多：找住房是最头痛的事情，向同学、朋友查询信息是之一条路。第二条路是在附近的社区巡视，见有For Rent或For Lease招租的招牌就去敲门或记下 *** 号码。第三条路是在学校布告栏及社区报刊上找租房信息。其他方式包括上网及去房地产管理公司查询，都是可行的途径。租房不宜离学校太远，上课费时多也失去与同学联系机会。租房时要打听管理公司好坏，亦应仔细看合约，以免受骗或搬出时被不合理地扣押金。
9生病求医谈保险：通常学校会要求学生买最基本的学生医疗保险，保费较低者自付额就比较高。一般保险是保生病住院的高额开销，事实上国外许多公立及教会医院中，都设有社会服务部门，帮助照顾低收入的民众。至于牙科眼科的诊疗，假牙眼镜的配制，往往是基本保险不包括的。国内的医疗费用远远低廉过国外，所以尽量在出国前或回国探亲时解决。
10买车可得耐心挑：在北美汽车是最普遍的交通工具，没有车要请人接送或自搭公车，都十分麻烦。但是拥有自己的车也要付出相当的代价：新留学生大都先购买二手车，是根据当地报纸等媒介中的信息，而且多半买得匆忙，往往出现很多问题。在此建议买车不要急，要有懂车的人提供意见，合适的好车要有耐心比较才可选到。如果可能的话，尽可能选较新较好的车，价格当时也许较高，但是考虑其安全性高，节省耗油，修理费用少，到最后折旧后还有价值，可能还比较划得来。
路遥知马力，日久见人心
陈波口述：你问我在美国的留学生活难不难？叫我怎么回答你呢？
我在美国碰到的之一个难题，是语言问题。我从中国科技大学毕业后，到美国加州大学读硕士。我的TOEFL考了600多分，GRE考了 2100分，照理说不算低了。可是一进课堂，尤其是头几堂课，几乎听不懂教授在讲什么。-是因为我像很多理工科学生一样，阅读能力强，听和说的能力差；二是教授们本身也常常带口音，不是带外国口音，就是发美国东、南、中部口音。
我本来是很沮丧的，但是有一天我突然想明白了，要是教授都带口音，那就刚好证明即使是口语能力不强的人，也能够在学术上有建树，而且照样进入美国主流社会。从此我振作起来，努力参加各种课堂讨论。虽然我的口音仍然比较重，但是我态度积极，又能用学术上的水准弥补语言上的缺陷。我发现我的教授和同学并没有人嘲笑或轻视我。相反地，他们认为我是一个外国人，有口音是很正常的，虽然我的头一两次的课堂发言，他们没有完全听懂。但两三次后，他们了解了我的口音“体系”，就很容易听懂了。
我在美国的第二个难题是想家，想爸爸、妈妈、姥姥、姥爷、爷爷、奶奶，外加姑叔姨舅。那时还不知道可以在各个代销店里买 *** 卡，往国内打一分钟只要一毛钱。我用的是长途 *** 公司，五毛多钱一分钟，不敢多打，两星期才打一次。也不敢多说，只能告诉父母，我在美国过得“特好”，还有“老美”照顾我呢。
这是真话，这几个“老美”是附近教会派到我们学校“蹲点”的。我去学校报到的头一天，就有一个美国人用中文问我，是不是大陆来的。我说是，从此就成了受照顾的对象。那几个美国人每周带我们几个大陆学生去超市买菜，教我们开车，给我们提供各种有用的消息，还带我们外出郊游和烧烤。
既然每个周末和假期都有地方可去，有活动可参加，我慢慢也就不那么想家了。
我硕士毕业后开始读博士，暑假的时候回国相亲，娶了一个学工程的女孩子，算是解决了我在美国生活的另一个问题。她一到美国，就从内心接受了基督信仰。每当我们之间发生了争执，她就到教会和姐妹会寻求支持和安慰。这个姐妹会，是教会内女士的组织，我觉得其作用有一点儿像国内的“妇联”。但不同的是，姐妹会并不偏帮女士，也听我的申诉。比如我太太刚来美国时常常和我闹离婚，说她嫁给我是因为不了解我，我们的婚姻纯粹是个“误会”。姐妹会的人就用圣经里的话劝她，告诉她婚姻是神圣的。教会的牧师也来给我们上婚姻辅导课，要我们学习“彼此相爱，彼此尊重，互相迁就”。我们听进去了，真有用。
我从此开始了每个星期天做礼拜。虽然我的太太一直还是很伤心，认为我是迫于压力受洗，信得“不清楚”，但我倒是觉得自己有很大的变化。我过去对信仰基本无所谓，对圣经内容采取“三不政策”——不反驳、不讨论、不思考。用我太太的话是“懒死了”。现在既然已当了基督徒，就不能采取这样不严谨的态度了。我开始比较认真地听牧师讲道、看圣经和参考书，也和大家讨论问题。
去年年底，我开始寄简历、找工作。有一个在外州的科技大同学问我，现在经济不景气，会不会找不到工作？我脱口而出：“上帝管我的明天。”话音未落，我突然意识到，不知是从哪一天、哪一个时刻起，我已经真的信了上帝了！
我现在已在西岸一家高科技公司找到了工作，我从来不后悔来了美国，因为这里才是我真正想要的生活。虽然为了适应我也吃了一些苦，可是那些苦，是我们这些年轻人捱得过去的，捱过去后，就是一片新天地。回想这五年的留学生活，就像我太太摆在厨房里的沙漏，虽然有艰难的瓶颈，可只要你坚持着滴下去，时间一到，设计者设计的美妙音乐就会为你响起。
