导读： 日本是亚洲唯一一个发达国家，之前去过日本的，或者曾经听说过那边信息的学生、家长也许会认为在日本生活是一件非常烧钱的事情。接下来就和你说说日本留学生吃饭真的有那么贵吗 但是，是加上日本的生活并没有想象中那么的昂贵，一般在日本生活的留学生
日本是亚洲唯一一个发达国家，之前去过日本的，或者曾经听说过那边信息的学生、家长也许会认为在日本生活是一件非常烧钱的事情。接下来就和你说说日本留学生吃饭真的有那么贵吗
但是，是加上日本的生活并没有想象中那么的昂贵，一般在日本生活的留学生，并不会每天都去日本的饭店以及便利店去解决自己晚饭与午饭问题。日本居民区附近一般都是会有超市的，特别是一家叫做“业务超市”的超市，这家连锁超市覆盖了日本大部分地区，而且里面的东西物美价廉。
比如说我们要是想吃面，一包日式炒面只要13日币左右，炒面回去炒一下，再加些菜的话就跟日本常见的日式炒面没有什么区别，一顿饭我的话，两袋就够了。肉类的话，基本上都是按每百克来计算价钱的，超市里面经常会有肉类的打折，基本上每周至少都会有一次。更便宜的是鸡肉，一般不带骨头的鸡脯肉大概2块多一百克。猪肉的话，更便宜的时候大概要75日币左右一百克，折合人民币的话大概是四块多人民币。牛肉会贵一些大概5块多，但是烤肉用的那些霜降和牛就会更贵一些基本都在十块多人民币以上每百克。
蔬菜这边，我见过的种类其实并不多，包菜一颗大概6块多人民币，小油菜几棵一袋，7块多人民币。
虽然相对国内更贵，但是农药残留之类的问题是不需要考虑的，因为日本那边对食品安全非常重视，之前有位朋友的老板是肉类加工厂的老板，因为产品导致二十几个顾客闹肚子，被关进了监狱并且赔了很多钱，所以那边的食品基本上都是可以放心食用的。不过即使蔬菜相对国内有些贵，但是按国内物价来看，其实一顿饭未必比国内贵。而且，日本超市里面的调味料种类是极其丰富的，不管是咖喱还是各种不认识的产自外国的各种调味料，超市里面是都可以找得到的。当年我在日本时，还经常会去超市买豆瓣酱吃。所以，学生去日本学习，关于吃这方面家人们是完全可以放心的，只要不天天去外面料理店吃饭的话，花销上来说其实和在国内也是差不多的。
咖喱排骨是一种以排骨为原料，咖喱粉2匙,,老抽半匙,淀粉半匙为配料的食物。
排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的烹调 *** ，咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料，但要指出的是，它来自印度。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的。
咖喱排骨的做法：
1食材：排骨(肋排)。
2食材：胡萝卜。
3食材：快达牌椰浆。
4将适量去衣洗净的蒜头放炒锅中，倒入适量的粟米油。
5放入适量的马来西亚上等咖喱粉。
6爆香至出味。
7放入去血水洗净的排骨。
8煸炒至咖喱包裹着排骨。
9倒入整罐椰浆。
10炒匀。
11盖锅盖，大火煮滚，转小火。
12期间要时不时炒一下，以免粘锅。
13看到汤汁已变黄，倒入去皮洗净切块的胡萝卜。
14再继续用慢火炖。
15见到出红油，就可放入适量的食盐炒匀。
16即可关火。
17盛入盘子里，上桌后就可美美享用。
可以做蒜香排骨 以下是 *** 色香味俱全的蒜香排骨的步骤和技巧：
材料：
- 排骨500克
- 大蒜适量
- 姜片适量
- 食用油适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 葱花适量
步骤：
1 排骨洗净斩成小块，加入适量的姜片、料酒和盐腌制20分钟；
2 大蒜剥皮后切成蒜末，放入碗中备用；
3 热锅凉油，将腌制好的排骨均匀煎至两面微黄，盛出备用；
4 锅中倒入适量的清水，加入煎好的排骨，大火烧开后转小火煮20分钟左右；
5 加入适量的酱油、糖、鸡精、生抽，翻炒均匀；
6 加入蒜末，继续翻炒至蒜末炒香；
7 最后撒上葱花即可。
技巧：
1 排骨腌制时要加入适量的盐和料酒，可以提高排骨的鲜味；
2 煎排骨时要煎至两面微黄，可以提高口感和颜值；
3 炒蒜末时要掌握好火候，避免炒糊；
4 调味时要注意适量，不宜过咸过重口味；
5 撒上葱花可以提高香气和美感。
许多年来，美国一直被称作是“新世界”，对于许多移民者来说，它是一个可以开始新生活的避难所。这种移民现象体现在美国的饮食中，深受西班牙、英国、法国、非洲和加勒比文化的影响。对于美国饮食有一种普遍误解，以为那是薯条和热狗的天下。速食确实是美国饮食中重要的组成部分，但也有许多其它值得尝试的食物。无论是谁都能在这里找到适合自己的口味。
充分利用你所在的区域：
虽然很难定义美国饮食，但若是把它按照区域进行划分就容易多了。美国区域有独特的烹饪习惯，所以你在美国留学时所体验到的饮食很大程度上取决于你在哪个区域。在活动区域内探索新事物总是很有趣的，当地人和其他学生会推荐你哪里有好吃的。那些他们自己体验品尝过的地方对于你来说很有参考价值。在此过程中，说不定你还能交到新朋友呢!
如果你初来乍到，人生地不熟，建议你上网浏览一下类似孤独星球的网站，上面会列出当地可去的饭店和景点。但是，美国幅员辽阔，各地也具有文化差异性。如果你不了解你的所在地，这里罗列了一些饮食种类作为参考。
新英格兰：
新英格兰州位于美国东北部，以英国殖民者带进美国的肉类著称。除此以外，那里鱼类的品种也很多，其中缅因龙虾是必尝菜。如果你喜欢海鲜，波士顿是个好去处。
南部烹饪及知名菜肴：
由于奴隶贸易，南部的州有许多非裔美国人。因此那里的主要食物流行将南部饮食及非洲口味结合在一起。许多南部的州都擅长烹饪，并以其油炸食物和重盐著称。许多菜使用猪肉和鸡肉作为食材，在热炭上或烤架上慢慢加热。
加利福尼亚：
要说美国最新奇最有创意的饮食从哪里来，毫无疑问就是加州了。如果你喜欢尝鲜，那你会疯狂地爱上加州的!加州被誉为永恒阳光之州，不仅有最美的海滩，还有许多新鲜的鱼类食材。加州是先锋派创新饮食的起源地，因为这里的食物将最简单的美食与种类繁多的口味和调味结合在一起。
德-墨菜系和卡真人：
这两种饮食均起源于西班牙住民带来的西班牙文化。德-墨菜系在德克萨斯州和墨西哥州都非常受欢迎，burrito(一种玉米煎饼)和nacho(一种奶酪)都起源于那里。卡真人饮食带来了卡里奥尔风格影响，具有西印第安和加勒比风味，如胡椒和辣椒。喜欢在食物里加许多调料的人，可以尝试一下墨西哥和卡真人的饮食。
外卖：
当然了，没吃过美国速食的人不算吃过美国食物。全国上下有许许多多的快餐连锁店，比如麦当劳、汉堡王、棒约翰和必胜客。虽然这些食物并不能展现美国饮食的更佳风貌，但他们相比那些昂贵的餐厅来说不失为一种价廉物美的选择，更何况和可以打包带回家享用。
想家了吗
身在异国是很辛苦的，如果不适应那里的饮食的话尤为如此。但其实你大可不必为此担心。高校里，许多学生都跟你同病相怜，所以许多学校都设立了可供外国学生参加的社团，当然这些社团并不专为他们所设。想要烧出和家乡一样的食物确实有困难，特别是你在当地超市里找不到一些核心食材和配料。但是，大多数城市都有一些专门出售亚洲、印度或非洲食材的超市，在周末还会有这类的户外市场。
主料
排骨
500g
辅料
油
适量
盐
适量
咖喱酱
适量
椰浆
适量
步骤
1将买回来的排骨清洗干净之后斩件放入咖喱酱和盐，料酒拌均匀。
2拌均匀的排骨腌制十分钟。
3准备椰浆。
4平底不粘锅热油将腌制好的排骨放入煎到两面金黄。
5准备洋葱并切小块。
6将洋葱和椰浆一起放入煎好的排骨里。
7加少许鸡汤焖煮十分钟咖喱汁浓稠即可。
8这款“咖喱椰汁排骨”咖喱椰汁香味扑鼻，口感十足，色泽诱人， *** 简便，酒饭皆宜。
咖喱大排骨的做法
1食材：排骨（肋排）。
2食材：胡萝卜。
3食材：快达牌椰浆。
4将适量去衣洗净的蒜头放炒锅中，倒入适量的粟米油。
5放入适量的马来西亚上等咖喱粉。
6爆香至出味。
7放入去血水洗净的排骨。
8煸炒至咖喱包裹着排骨。
9倒入整罐椰浆。
10炒匀。
11盖锅盖，大火煮滚，转小火。
12期间要时不时炒一下，以免粘锅。
13看到汤汁已变黄，倒入去皮洗净切块的胡萝卜。
14再继续用慢火炖。
15见到出红油，就可放入适量的食盐，炒匀。
16即可关火。
17盛入盘子里，上桌
问题一：咖喱可以做什么菜 咖喱酱排骨
原 料：
带骨猪里脊肉500克
净荸荠80克
番茄酱60克
咖喱酱、芝麻酱各1克
橘汁4克
制 法：
将猪里脊的背脊骨跺去大半，切片，用刀背横直捶打3遍，切成带骨肉条，荸荠切片；
番茄酱、咖喱酱、芝麻酱、味精、上汤、橘汁等调料调成醉汁；
将里脊肉条及荸荠片下油锅炸至金**捞出，倒入醉汁装盘即成。
咖喱酱茄子
茄子 500公克
猪绞肉 100公克
葱 1根
姜 20公克
蒜头 3瓣
辣椒 1根
咖哩粉 1大匙
酒 2大匙
酱油 3大匙
糖 1大匙
*** ：
(1)茄子切5公分左右长段状，放入油锅中油炸2分钟，取出后沥乾油份。
(2)将葱、姜、蒜头、辣椒全部切成细末备用。
(3)锅内放入两大匙油，爆香作法2的香辛料，再放入猪绞肉拌炒，最后将所有调味料放入煮开。
(4)将作法1炸过的茄子放入锅中拌炒均匀，盛入盘中后即可食用。
问题二：咖喱可以做什么菜？ 做的菜很广泛，看是什么咖喱了，有马来咖喱鸡，咖喱牛腩，红咖喱肉片，青咖喱肉片，或青红咖喱海鲜，咖喱皇炒蟹或炒虾，印度咖喱牛，羊等等。我专业做东南亚菜
问题三：咖喱可以做什么吃 美式咖喱牛肉
主料：牛腿肉500克
辅料：葱头、胡萝卜、芹菜各50克
调料/腌料：咖喱粉15克，盐3克，干红葡萄酒、酱油各5克，面粉25克，鸡汤100克，油50克，辣椒面、味精、香叶、蒜泥、胡椒粒各少许
*** 过程 (1) 将牛肉切成方块，撒上盐，用油炸成**，放入焖锅里，加水、干红葡萄酒、酱油、葱头丝、胡萝卜片、香叶、胡椒粒、盐，用小炎焖2－3小时，至牛肉酥烂。
(2) 用煎盘将烧热，放葱头丁、芹菜段、香叶、蒜泥略炒，加面粉炒出香味，再加咖喱粉炒香，放少许辣椒面，做成咖喱酱盛出。
(3) 煎盘里放鸡汤烧开，放入咖喱酱、盐、味精调匀，再把熟牛肉倒进煎盘，烩匀稍焖，出锅装盘即成。
日式咖喱牛肉
材料：
半斤左右牛肉、一个大薯、日式咖喱块、盐、油、食粉、生粉、蒜头适量、九层塔几片
做法：
1、牛肉切薄片，用食粉腌不多于15分钟。冲洗后用盐拌匀备用，九层塔叶现摘，洗净备用；
2、落油起镬，炒熟薯仔，边炒边加入日式咖喱块翻炒，直至咖喱块全溶成稠汁；
3、转入锅中加适量水，继续煮至入味。(留意不要煮太干，变稠就可以，留点咖喱汁捞饭很正点)；
4、如果是泰式咖喱的话可放点椰奶，但因为日式咖喱已经偏甜，所以我选择加适量辣椒粉/油；
5、蒜头起镬，油热时倒入牛肉快炒。看到变色，将近熟透就要关火。倒入咖喱薯仔中，捞匀立刻关火，撒入九层塔叶片即可上碟。
印度咖喱饭
料：
咖喱卤、牛肉片、土豆、胡萝卜、洋葱
调料：
鸡味精、酱油、食盐、葡萄酒（料酒）
做法：
1、将切好的牛肉片、土豆、胡萝卜、洋葱用油煸炒，稍放盐。
2、等炒好放汤锅里，同时放点鸡味精和葡萄酒一起煮到土豆、胡萝卜可以用筷子扎穿那么软。
3、将火调小些，放适量的咖喱卤、酱油继续煮。时间越长越好。小心不要卤粘在锅底。
4、盘子里盛白米饭，将咖喱盖在上面一起吃！
咖喱土豆
菜名 咖喱土豆
所属菜系 全部
特点 色金红，味香辣。
原料
土豆400克、净葱头100克，花生油500克(实耗50克)，黄油30克，咖喱粉10克，辣椒面1克，精盐4克，辣酱油20克，蒜瓣10克，姜丝10克。
*** 过程
1将土豆洗净去皮，切成15厘米大小的块，葱头切08厘米大小的丁。 2将锅置于火上，倒入花生油，热后下入土豆块炸成**，捞出控净油。 3把平底锅内倒入黄油上火烧热、下入葱头丁、蒜瓣、姜丝炸黄，放入咖喱粉炒出香味(咖喱粉易炒糊，炒时用小火)。加入少许开水，放入精盐，味精，辣酱油，辣椒面，再下入炸好的土豆块烧10分钟，调好味，烧开即
咖喱鸡
菜名
咖喱鸡
特点
色泽黄亮，味香稍辣，酥烂不糊。
原料
肥嫩生鸡15公斤，去皮山芋750克，鸡汤3公斤，料酒60克，精盐30克，味精7克，白糖15克，豆油2公斤（实耗150克），咖喱油250克，葱段50克，生姜25克，水淀粉25克，芝麻油25克，芝麻面25克。
*** 过程
1、 先制出咖喱油；炒锅烧热，放入200克豆油，烧至六成热时，放入100克葱头末，煸炒出香味时，再放入50克大蒜泥和250克咖喱粉，用小火炒匀，待炒透时，加入清水，用手勺调匀，如需咖喱油浓些，可用适量面粉加清水调匀后，加入咖喱油中，炒透，即可盛入容器中，待用。
2、把肥嫩生鸡摘洗干净，斩去头颈、尾脚，用刀从鸡背上顺长剖开，切成2片，斩去脊背骨，再把刀从鸡的腿、脯中间切断，共切成4块。去皮山芋洗净，切成菱形块。
3、炒锅上火烧热，放入>>
问题四：咖喱粉能做什么菜 咖喱粉可以做好多菜呀！比如咖喱鸡，咖喱土豆，咖喱牛肉，咖喱粉丝等等。。。。。咖喱粉做咖喱菜只要注意每次做菜的时候，先把锅烧热后，放点油，然后就倒入咖喱粉炒香后再放入别的主料翻炒！这样炒出来的咖喱菜浓香色美！
问题五：求助．咖喱除了做咖喱饭还可以做什么 咖喱可以做菜 咖喱鸡块咖喱蟹咖喱土豆梗咖喱牛肉等
也可以做汤 咖喱牛肉汤 咖喱蔬菜汤等
咖喱还可以做涮羊肉的锅
用处非常多的 大家都要去发掘啊
问题六：什么是咖喱？还可以做什么菜肴？ 咖喱的做法及营养知识详细介绍
使用提示：每次约20克 咖喱知识介绍：咖喱是音译，源于泰米尔文，意思就是调料。它是以姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料，其味辛辣带甜，具有特别的香气，主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、菜花和汤羹等，是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料。 咖喱营养分析：1 咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲；
2 咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的；
3 美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能；
4 咖喱还具有协助伤口复合，预防老年痴呆症的作用。 咖喱补充信息：咖喱粉主要以姜黄、辣椒、八角、肉桂、花椒、白胡椒、小茴香、丁香、砂仁、芫荽子、甘草、芥子、干姜、孜然芹、肉豆蔻、葫芦巴等十余种香辛料，按口味及嗜好，选取适当分量配制而成，并在烹制时加入新鲜的麻绞叶。其混合比例一般为有香味的香辛料占40％，有辣味的占20％，调色的占30％，其他（烹制时加入新鲜麻绞叶和椰汁等）占10％。
各地使用的咖喱粉，其配方不尽相同，可分为辛辣咖喱粉（Hotcurry powder）和淡味咖喱粉（Mild curry powder），前者配制时加重辣椒、花椒和干姜等的分量，后者则相对减少这些物料而加多甘草和芫荽子的分量。市售的咖喱粉，其配方比例各自视为商业秘密，故不将成分列出，或对其中主要的一、二成分秘而不宣。 咖喱适合人群：一般人群均可食用
胃炎、溃疡病患者少食，患病服药期间不宜食用。 咖喱做法指导：1 咖喱应密封保存，以免香气挥发散失；
2 在烹调中提辣提香，去腥味，可用于烧菜，焖鱼虾、牛肉、鸡肉等。 柚香咖喱牛肉的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
柚香咖喱牛肉的 *** 材料：主料：牛肉,土豆,柠檬,洋葱,黄油,姜,料酒,咖喱 ,椰浆,韭菜,蒜,蜂蜜柚子茶,胡椒粉,盐,白糖各适量。 教您柚香咖喱牛肉怎么做，如何做柚香咖喱牛肉才好吃 1 牛肉切小块。土豆洗净，去皮，切滚刀块，洋葱切小块。2 炒锅加黄油，先煸姜片，再放入牛肉块，烹入酒，煸炒至变色。3 另一锅中加水，烧沸，放入炒过的牛肉块，挤入柠檬汁加盐、胡椒粉、白糖大火炖30分钟。4 加入土豆，大火煮沸，小火炖煮。5 另一锅里放黄油煸香洋葱、大蒜片加入咖喱炒香放入椰浆倒入牛肉搅匀。关火，加入蜂蜜柚子茶及拌匀撒入韭菜末即可，盛米饭将咖喱牛肉往上一倒，拿叉子勺子开饭了。 泰式咖喱龙虾的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
泰式咖喱龙虾的 *** 材料：主料：澳洲龙虾750克,黄瓜片,胡萝卜片各适量。
调料：泰式咖喱酱,水淀粉,咖喱油各适量。 教您泰式咖喱龙虾怎么做，如何做泰式咖喱龙虾才好吃 1澳洲龙虾宰杀取肉，留头尾，顺其肉组织纤维改大片，浆制，滑油，加调料滑炒成熟。2黄瓜片、胡萝卜片做成围边，龙虾放入盘中即可。泰式咖喱龙虾的 *** 要诀：龙虾头、尾装盘前须焯水至熟。 原笼咖喱牛脯的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
工艺：蒸 原笼咖喱牛脯的 *** 材料：主料：牛脯300克,荷叶1张,葱丝,红椒丝各适量。
调料：咖喱粉,盐,鸡精,花雕酒,五香粉,炒米粉,芝麻酱各适量。 教您原笼咖喱牛脯怎么做，如何做原笼咖喱牛脯才好吃 1牛脯洗净切片放入调料拌匀；荷叶洗净。2把荷叶铺入笼底，将切好的牛脯整齐地排在荷叶上，撒上葱丝，红椒丝，上笼蒸熟即可。原笼咖喱牛脯的 *** 要诀：牛脯要排放整齐，蒸制的时间不宜太长，否则肉质易老。 >>
问题七：咖喱都能做什么菜呢- -？ 青咖喱 在日本，红咖喱是直接做成咖喱饭，或者做蛋包饭的时候浇在蛋上，
而青咖喱比较不常用，可以用来炖牛肉，牛肉切块状，然后放在咖喱中炖，如放入些许牛奶，牛肉会变很嫩，
在日本的话，也有用青咖喱炖小块牛肉，顿好后，可以做包子馅，在日本俗称咖喱馒头
问题八：咖喱做什么菜好吃？ 咖喱牛肉和咖喱鸡块
咖喱牛肉做法：
原料：牛肉、小土豆、胡萝卜、洋葱、泰式红咖喱酱、椰浆粉、盐、红糖、水淀粉。
做法：1、小土豆洗净削掉表皮；（土豆皮含有农葵素的有毒物质，一定要削皮）
2、胡萝卜去皮和小土豆都切滚刀块，洋葱切块；
3、牛肉洗净切块，放入开水里稍稍汆出血水，捞出洗净备用；（此次牛肉稍瘦）
4、锅里加入适量油，倒入小土豆、洋葱、胡萝卜炒出香味；
5、倒入汆烫好的牛肉，加入适量泰式红咖喱酱，煸炒均匀且闻到咖喱香味；
6、一次性加入盖过所有材料的开水，加入2-3勺椰浆粉，适量盐、红糖，大火煮15分钟转小火炖至牛肉软烂，加入适量水淀粉收浓汤汁即可。
贴心提示：1、煮咖喱菜，咖喱酱很重要，如果想要最地道的口味，更好选择地道的咖喱酱，不同颜色、产地的咖喱酱口味、辣度有差别，可根据自己喜好选择；
2、牛肉要选择有点点肥带点筋的更好，过瘦的牛肉煮好后肉质太柴，口感不佳；
3、土豆更好选用口感比较粉、含淀粉比较多的，在国外的朋友可挑选如图1所示的小土豆， 好吃，土豆皮含有一种农葵素的有毒物质，也要削掉；
4、洋葱要炒出香味，牛肉要汆去血水；
5、椰浆粉也是使咖喱异常香浓好吃的重点，可以用原味浓椰奶代替；
6、咖喱酱本身会有咸味，所以调味的盐要适量，以免过咸，红糖则可以丰富咖喱的口感。
咖喱鸡块：
原料：鸡肉（约250g）,咖喱粉（5g）配料：盐,味精,鸡精,料酒,葱,姜
1将鸡肉剁成4厘米长、3厘米宽的块，葱切段，姜切片；
2将鸡块焯水，去除血水；
3在锅内加入油，烧至四五成热时，把鸡块放入，用油滑至七八成熟时捞出；
4锅内加底油，放入葱段、姜片煸炒出香味，再放入咖喱粉稍微煸一下，之后放入鸡汤、料酒、盐、味精、鸡肉，用小火烧；
5待鸡肉酥烂时，挑去葱、姜，待汁收浓时出锅即成。
搭配米饭或浇到煮好的意大利面上即可
问题九：用咖喱块能做什么样的菜？除了咖喱饭 一：生炒咖喱鸡块
原料：
鸡腿肉500克，葱头150克，香菜叶少许，辣椒粉、黄姜粉、格拉玛什拉粉少许，色拉油150克，精盐、味精适量。
*** ：
1、将鸡腿剁成15厘米的见方块，葱头切丝，香菜切末。
2、炒锅上火，倒入色拉油100克后，放葱头丝，用慢火煸炒至金**时，依次放入辣椒粉，黄姜粉和格拉玛什粉。炒匀后，放入鸡块。用小火煸炒至鸡块自溢水分吸干时，再加适量的鸡汤，烧开后，加盐、味精、用中火烧至成熟。起锅前，淋入50克明油，洒上香菜末即可。
特点：色泽黄亮，成菜汤宽，重油带辣（食时要撇去菜面浮油，另作它用）。
二：咖喱鸡
原料：
咖喱粉、面粉、黄油、洋葱、胡萝卜、土豆、鸡肉
*** ：
1 将鸡肉切块，用花椒水抄熟，倒出备用。
2 将黄油放入炒锅，加热熔化后，倒入适量面粉，（以盖住黄油为佳）片刻后加入咖喱粉。
3 另起锅加入色拉油，油热后倒入切好的洋葱。待其变为金**加入鸡块，翻炒几下后加入适量水。
4、待水开后加入切好的胡萝卜和土豆。盖上锅盖中火煮10分钟，加入做好的咖喱粉。再加适量水用小火炖1小时左右。出锅前加盐，酱油。
三：凤梨咖喱鸡
特点 鲜咸甜适口,有浓郁的咖喱的香味
原料
菠萝1个，青椒、红椒各1只，嫩鸡1/2只，洋葱1/4个，干葱2粒，咖喱粉1汤匙，椰汁1/2杯。腌料：生抽1汤匙，酒1/2汤匙，胡椒粉少许，生粉1汤匙，盐1茶匙，糖2茶匙，清汤1杯，胡椒粉少许，生粉1茶匙。 全不同了
*** 过程
（1）菠萝从顶部横切开将菠萝肉取出，切块。
（2）干葱洗净切粒。洋葱、青椒、红椒分别洗净切块。嫩鸡洗净斩件加入腌料拌匀。放入滚油中泡油后捞出。用2汤匙油爆香干葱、洋葱后，加入咖喱粉，鸡件炒透，放入调昧料煮10分钟。
（3）将青椒、红椒、椰汁放入上项材料中煮匀，约4分钟，加入菠萝，用生粉水打成薄茨，待沸后，倒入菠萝盅内便可以供食。味道新颖\凤梨咖喱鸡\回在咖喱鸡中加入少许新鲜菠萝或罐装菠萝。
四：菠萝咖喱鸡
原料
鸡胸肉120克、菠萝球3粒、菠萝（罐头）80克、装饰叶1朵、丘比沙拉酱55克、生菜15克、咖喱粉12克、葡萄7粒
*** 过程
1、将鸡胸肉放入水中煮熟，冷却后切丁。
2、菠萝切丁（05cm见方）
3、将鸡丁、菠萝丁、咖喱粉和丘比沙拉酱充分混合待用。
4、生菜洗净放于碗底，上面放拌好的沙拉。
五：咖喱鸡块
原料：
肥嫩鸡肉500克，土豆150克，黄酒、精盐、咖喱油、味精、湿淀粉、猪油适量。
制法：
1将鸡斩成3厘米大小的四方块。土豆切块，放入五成热的油锅内氽。至浮在油上，捞出待用。
2 炒锅放旺火上，倒入白汤、鸡块、酒、烧至起沫。把沫捞掉，使鸡清白，加入盐、味精，在旺火上烧滚，改用水火盖锅焖25分钟， 焖至鸡肉与骨稍有脱开，放入咖喱油、土豆，淋湿淀粉拌匀成薄芡，推翻几下，使芡包牢鸡块，再放入猪油15克，推拌后再放入猪油10克，略拌装盘即可。
要点：淀粉要淋得少一些，要掌握好火候。
六：芳香咖喱鸡
原料：
红小扁豆125克、芫荽粉两咖啡匙、小茴香种子二分之一咖啡匙、味道中等强烈的咖喱粉两咖啡匙、月桂叶一片、柠檬皮一片、鸡汤或蔬菜汤六百毫升、去皮的鸡大腿八个、 *** 175克、洗净、切成末、鲜芫荽末一汤匙、柠檬汁两咖啡匙、盐和胡椒
配餐：大米、脱脂自然味酸奶
制法：
1、把红小扁豆>>
问题十：用咖喱能做出哪些特别好吃的食物 香蕉!它就是让咖喱饭的酱汁很快变得稠腻的秘密武器! 叫你煮果香四溢咖喱鸡饭材料1:鸡胸肉、土豆、胡萝卜、洋葱、苹果、香蕉材料
